千店合一的标准化服务,为维也纳酒店品质化扩张打下基础
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近几年,维也纳酒店高调扩张,在2019中国酒店连锁发展与投资报告中以28.27%的市场占有率、近1/3的份额领跑中端酒店市场。据数据,截至2019年5月,维也纳酒店在全国300多个大中城市运营2600多家(在营及在建)分店,超过36万间客房,现每年以新增800-1000家以上门店规模的速度发展。

中端酒店市场迎来发展高峰,以维也纳酒店为代表的中端酒店头部企业领跑效应日趋明显,发展规模遥遥领先,很好的验证了中端酒店市场巨大的发展空间和良好的盈利模式。

维也纳酒店采取轻资产输出的品牌管理模式,做品牌输出管理,用轻资产加盟模式实现快速扩张。业内认为,维也纳酒店以中端市场为核心所表现出的强势姿态,完全基于其多年来积累的多方面优势特色,以及其标准化服务体系建设。

毕竟,消费者想要体验的必定不是参差不齐的分店服务品质,而是始终如一、千店合一的标准化服务。

千店复制连锁管理“6+6”模式

连锁的核心是复制,最大特征就是标准的统一。维也纳实行连锁管理6+6模式,推动了连锁化标准的复制及统一,确保了维也纳百城千店、甚至千城万店能够有序、良好地运行。

连锁管理6+6模式指的是标准制定系统、造人训练系统、检查执行系统、反馈优化系统、激励奖惩系统、成果总结系统在内的六大系统手册,以及手册、流程图、表格、图解、视频、手机端平台在内的六大工具标准化体系。基于连锁管理“6+6”模式可以进行标准化的复制,化小单元作战,缩短管理半径。

在服务及硬件方面,维也纳同样做了标准化复制处理。全国首创延时退房、钟点房,引领了中国酒店业新潮流;为了保证客户体验,3秒出热水标准、花洒与水压舒适度标准、中小视频会议系统标准等等,维也纳建立了一系列的中档酒店标准,这意味着,维也纳的分店只需按照这样的标准来执行,便可紧随维也纳酒店品质服务的主流,实现全国分店无差异服务。

“三高”秘诀提升运营效率

为了保持市场占有率,拉升业绩,维也纳推出了运营“三高”秘诀:高品质,一切基于客户体验打造核心物资;高效益,培养狼性销售精神,打造门店总经理、销售、前厅的业绩铁三角,聚焦32-45岁的商旅人士,为商旅人士提供一站式服务。因此,维也纳的大客户多、会员多、消费力强,二次以上消费占比高。第三高,是高效率。引进门店运营智能化系统,通过智能操作平台,实现业务流程系统化。同时,由总部、区域、门店搭建高效执行闭环系统,根据各自的分工完成任务高效流转。

所以说,标准化体系的建设及完善,使维也纳酒店具备了全国分店标准化复制的能力,不仅为维也纳酒店实践“千城万店”发展战略创造了基础条件,使得维也纳酒店不断扩张事业版图的道路更加稳固,也使消费者不管走进哪一家分店,都能享受到标准化的高品质服务体验。

眼下正是暑期出行高峰,家庭出游、毕业游正热,现在登录维也纳酒店官方渠道预订,部分门店可享暑期优惠价,详情可查询维也纳酒店官网、APP和微信公众号。

责任编辑:张晶(QA0003)

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